Para el proceso de añejamiento de ron alrededor del mundo son utilizados barriles hechos de madera de roble en sus variantes Quercus Alba, Quercus Canariensis y el Quercus Robur. En Colombia las empresas dedicadas al añejamiento de ron utilizan en su mayoría barriles de Roble Blanco Americano, y Roble Blanco Colombiano o Quercus humboldtii, procedente del municipio de Urrao en el departamento de Antioquia.

Los barriles, con capacidad  de 220 litros aproximadamente, cuentan con tapones en madera de roble; seis aros en acero laminados en frio y remaches de acero. La unión de la madera se hace de forma natural sin ningún tipo de pegante sintético. Además, son quemados en su interior con ayuda de las resinas provenientes de la madera o de carbón vegetal, lo cual  potencia la extracción de compuestos de la madera durante el añejamiento del licor.

Información: lacataderonmasgrandedelmundo.com